チャーハン

家庭で作るチャーハンをパラパラにするのって難しいですよね！どうやったらパラパラなチャーハンを作れるんでしょうか？ チャーハンは強火で一気に。コレが常識だと思っていたのですが、科学調理に基づく方法だと、今までの常識がかなり覆されてしまう...